Écrevisse

Le terme écrevisse est un nom vernaculaire donné à certaines espèces de crustacés décapodes appartenant généralement à la super-famille des Astacoidæ mais dispersés dans plusieurs genres.



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Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu - Écrevisse - Fruit de mer - Décapode (nom vernaculaire)

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Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :
Le terme «Écrevisse» sert à désigner, en français,
plusieurs taxons différents. Icône de redirection
Écrevisse
Écrevisse à pattes rouges (Astacus astacus)
Écrevisse à pattes rouges (Astacus astacus)
Taxons concernés

Le terme écrevisse est un nom vernaculaire donné à certaines espèces de crustacés décapodes appartenant généralement à la super-famille des Astacoidæ mais dispersés dans plusieurs genres. Ces différentes espèces ont en commun d'être des animaux vivant en eau douce et ressemblant à de petits homards, desquels ils sont proches.

Ce terme, via l'ancien français escreveice a une origine francique krebitja qu'on retrouve dans l'allemand Krebs[1]. [2]

Quelques espèces nommées «écrevisse»

Astaciculture

L'astaciculture est l'élevage des écrevisses à but commercial ou semi-commercial.

Aspects culturels

Le mot «écrevisse» est utilisé pour quelques expressions populaires :

Ouvrage :

Liens externes

Notes et références

  1. Voir l'article en allemand : Krebs
  2. (fr) Définitions lexicographiques et étymologiques d'écrevisse du CNRTL.
  3. Umberto Eco, À reculons comme une écrevisse

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