Pénéiculture

La pénéiculture est l'élevage de la crevette impériale.

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Aquaculture - Élevage d'arthropodes - Crevette - Fruit de mer

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Oxygénation estivale de l'eau de mer pour l'élevage intensif en bassin du Loup..... (Sparus aurata) en milieu naturel dans les marais salés de l'Ile -de-Ré. Stage effectué..... Amendement des sols sulfates acides pour la pénéiculture.... (source : intechmer.cnam)

La pénéiculture est l'élevage de la crevette impériale (Penæus japonicus).

Elle se pratique dans des bassins (1000 m²), surtout dans des marais salés. Un trimestre suffit pour transformer la post-larve (10 mg) en crevette commercialisable (15 g).

En France, le climat ne permet cet élevage que de mai à octobre sur la façade atlantique. Elle s'est pratiquée en 2003 dans l'île de Noirmoutier, le Marais breton, le Marais d'Olonne, l'île de Ré, l'île d'Oléron, le Bassin de la Seudre, le Nord-Médoc, etc.

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